Algunas bodegas manchegas abren sus puertas a la recepción de las primeras variedades como las blancas chardonnay, moscatel o sauvignon blanc.
Arranca la vendimia 2022 en DO La Mancha con una visible reducción de cosecha pero gran calidad del fruto
Inmersos en un verano anómalo en temperaturas, con una marcada escasez de precipitaciones durante los últimos meses, la vendimia ha dado comienzo en algunos municipios de la Denominación de Origen La Mancha. Las primeras valoraciones confirman las predicciones técnicas y la reducción de cosecha será ostensible en la zona, más acentuada en los viñedos de secano. No obstante, las primeras variedades con ciclo rápido de maduración, generalmente apoyadas en riego, pero más sensibles a los condicionamientos externos, presentan unas condiciones óptimas de calidad en el fruto.
Los
parámetros indican un grado medio de 11° con una acidez del 3,5 en PH
en uvas como la chardonnay, moscatel o sauvignon blanc. En líneas
generales, las primeras apreciaciones apuntan a un descenso superior al
20 % con respecto a la cosecha del 2021.
Es
el caso de algunas parcelas de Manzanares, en la provincia de Ciudad
Real, donde bodegas Yuntero ha sido una de las primeras en arrancar las
tolvas para la recogida de variedades de uva como las blancas
chardonnay, moscatel y también algo de sauvignon blanc.
Estado sanitario óptimo
Como
apuntaba Narciso Breogán, viticultor manchego y socio de la cooperativa
Jesús del Perdón (Yuntero) de Manzanares, “es cierto que el verano ha
sido muy caluroso pero la uva presenta un estado muy bueno sin presencia
de plagas o enfermedades provocadas por la humedad”.
Su
viñedos, prácticamente, han inaugurado la vendimia en la Denominación
de Origen La Mancha que ha comenzado de madrugada, “asegurando así una
temperatura ideal para su llegada a bodega”.
En
provincias, Ciudad Real vuelve a ser de las primeras en comenzar la
vendimia. Municipios como Tomelloso (Vinícola de Tomelloso), tiene
previsto empezar esta semana.
También abrirán sus puertas en Bodegas Alcardet, de Villanueva de Alcardete, en Toledo.
Más retraso presentan otras zonas de La Mancha conquense donde la maduración suele ser más dilatada.
No
obstante, las condiciones climatológicas marcarán la evolución de la
vendimia 2022 para variedades tradicionales en DO La Mancha como la
tinta cencibel o tempranillo, cuya vendimia se ha previsto en las
bodegas en la ultima semana de agosto, con un arranque más generalizado
en septiembre, con la blanca airén, variedad mayoritaria en los viñedos
manchegos.