Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera un fracaso las medidas de almacenamiento privado aprobadas para los sectores ovino, caprino y vacuno, y se muestra cautelosa sobre el efecto de almacenamiento de lácteos.
Unión de Uniones lamenta el fracaso de las medidas de almacenamiento privado
Unión de Uniones recuerda que la medida fue lanzada el 30 de abril por la Comisión
Europea con el objetivo de retirar producto del mercado para estabilizar los precios. Esta
permitía desde el día 8 de mayo y hasta el 30 de junio y 10 de julio para productos lácteos
y cárnicos respectivamente, almacenar canales y medias canales de ovino y caprino;
cuartos traseros de bovino, mantequilla, leche desnatada en polvo (LDP) y queso.
La organización destaca que España ha sido el único país en almacenar carne de ovino y
caprino. En cuanto al vacuno, a nuestro país corresponde en 27% de lo inmovilizado en la
UE y en lo que respecta a los productos lácteos, nuestra participación en la medida en
Leche Desnatada en Polvo y Mantequilla ha sido poco menos que testimonial (por debajo
del 1%), aunque en quesos cubrimos nuestro cupo máximo, almacenando el 5% del total
admitido en la UE.
Teniendo en cuenta estos datos, la cantidad de producto almacenado entre mayo y junio
respecto al volumen producido durante estos meses el año pasado, sería, en el caso del
almacenamiento en ovino del 0,71%, en caprino un 0,68% y en vacuno la proporción baja
al 0,52% de lo producido otros años en estos dos meses.
Unión de Uniones considera que un volumen de almacenamiento tan bajo difícilmente
puede tener efectos en los precios y, si se observan los precios semanales para cada
sector, se aprecia que su evolución es independiente de la del volumen almacenado.
En este ámbito, la organización lamenta que no se tuvieran en cuenta sus propuestas para
permitir el almacenaje de otras piezas aparte de las canales y medias canales, ya que es
un modo habitual de despiece para congelar de numerosas cooperativas en las principales
zonas productoras, con lo que el almacenamiento habría alcanzado más volumen.
En cuanto al sector lácteo, los resultados son algo diferentes, con volúmenes almacenados
de entre el 10,5 y 14,4% de la producción de mayo-junio de 2019. “En este caso, y sin ser
algo decisivo, estas cantidades si deberían contribuir al menos a que la industria deje de
presionar a la baja en la negociación de los contratos”, concluyen desde la organización.
En todo caso Unión de Uniones considera que el almacenamiento puede ser una medida
útil “pero poner todos los huevos en esta última cesta, como algunos hacen, ya se ve que
no funciona”. La organización recuerda también las 196.400 toneladas almacenadas de
aceite de oliva y la nula reacción que ha producido en el mercado, estando por ver lo que
pasará en vino. “Para que dé algún resultado, la inmovilización tiene que estar apoyada por
fondos públicos suficientes, pero también venir acompañada de otras políticas sectoriales y
horizontales”, sostienen.