El Consejo Regulador colabora en el Curso de verano ‘Vino y Comunicación’ organizado por la Facultad de Comunicación de la UCLM.
Los vinos DO La Mancha examinados en la UCLM
Una veintena
de jóvenes alumnos procedentes en su mayoría del campus de Cuenca de la
Universidad regional se interesaron por conocer de cerca la realidad del vino y
su importancia como sector en Castilla-La Mancha.
Se trata de
la VII edición de un curso que se consolida en apuesta decidida y firme por
“acercar el vino a los futuros profesionales, cuya ayuda y aportación
necesitamos”, a juicio del propio del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla.
Programa
dinámico y participativo
Los
contenidos del curso, agrupados en dos jornadas intensivas durante los días 29
y 30 de septiembre, han versado sobre la necesidad de nuevos mensajes adaptados
al mundo del vino en un contexto tan volátil y cambiante como es la
comunicación con la irrupción omnipresente de las redes sociales.
Para ello,
los estudiantes pudieron conocer de cerca el caso más concreto de la
Denominación de Origen La Mancha y sus esfuerzos promocionales por acercar el
vino a todo tipo de públicos, especialmente el más joven, más interesante, si
cabe en un doble sentido: como consumidores futuros a medio plazo y también,
como futuros prescriptores y expertos dedicados al mundo de la comunicación,
donde todavía el sector del vino y algunas bodegas requieren de la visión y
aportación de nuevos profesionales en la materia.
Las
ponencias se centraron, no solo en dar a conocer la misión y funciones de un
Consejo Regulador y su papel como garante en la calidad en los vinos con
Denominación de Origen, sino también en sus estrategias de comunicación
adaptadas a diferentes contextos y esferas, tanto a nivel internacional.
Contribuyeron
a enriquecer el programa ponencias como la de Francisco Álvarez, experto en
marketing y comunicación digital, Pavel Sidorenko, profesor universitario
experto en nuevas narrativas digitales o el testimonio de periodistas curtidos
en la materia como Jorge Jaramillo, de CMM y Carlos De La Morena, de RTVE
Castilla-La Mancha.
No obstante,
a juicio de los propios alumnos, la parte más lúdica y atractiva estuvo en las
catas interactivas como la cata preferencia o la cata maridada, donde los
jóvenes participantes pudieron conocer mejor las cualidades de los vinos
manchegos en armonía con algunos productos gastronómicos.
Antes,
pudieron además visitar una bodega acogida a la Denominación de Origen La
Mancha (Bodegas Latúe, en Villanueva de Alcardete, Toledo) y conocer in situ
las labores de recogida de uva en plena vendimia.
Para el
director del curso y decano de la facultad de Comunicación de la UCLM, José
María Herranz este tipo de cursos abren la mente y perspectivas que tienen los
jóvenes sobre el vino, “con una visión muy diferente tras conocerlo más
intensamente con este tipo de cursos”.